Hedonism Wines — это не просто магазин, а культовое место для ценителей вина. За его успехом стоит не только известный основатель Евгений Чичваркин, но и генеральный директор Татьяна Фокина. В этом материале мы заглянем за кулисы бизнеса и узнаем, как строится рабочий день человека, который управляет одной из самых знаменитых винных компаний мира.
Истоки и философия
Татьяна Фокина пришла в проект ещё до открытия магазина, пройдя собеседование с самим Евгением Чичваркиным. Она с иронией отмечает, что её имя, означающее с греческого «устроительница», идеально отражает её роль. Организация процессов — её сильная сторона, которую сразу разглядел основатель. Страсть к искусству, вину и гастрономии нашла своё воплощение в концепции Hedonism Wines, где бутик — это не просто торговая точка, а пространство с современным искусством, особой атмосферой и, конечно, бесконечным выбором напитков со всего света.
Реальность руководства: не только виноградники
Многие представляют, что руководитель винного бизнеса постоянно путешествует по винодельням и дегустирует редкие напитки. Реальность Татьяны — это в основном офисная работа. Офис компании, следуя старой традиции, расположен прямо над магазином, символизируя тесную связь управления и торгового зала.
Распорядок дня: от тенниса до дегустаций
6:30 День часто начинается с игры в теннис, что помогает зарядиться энергией. Иногда, впрочем, путь лежит прямиком в офис.
7:30 — 9:00 Самый продуктивный утренний час. В это время ещё тихо — большинство сотрудников и партнёров не активны. Это идеальный момент, чтобы разобрать почту, пришедшую за ночь от клиентов и поставщиков из разных часовых поясов.
8:30 В офисе появляются первые сотрудники ключевых отделов: закупок, логистики, бухгалтерии. Рабочее пространство далеко от гламура — новички часто спрашивают, не переехала ли компания только вчера. Команда, преимущественно британская, работает за одним большим столом, что создаёт атмосферу единства. Важная часть обязанностей Татьяны — поддерживать командный дух. Юмор и лёгкость в общении необходимы, учитывая интенсивный график работы. Взамен компания создаёт для сотрудников исключительные условия, что рождает взаимную преданность делу.
10:00 Открывается магазин. Чёткое разделение между офисом и торговым залом: задача первого — обеспечить безупречную работу второго.
12:00 Время встреч и стратегий. Татьяна занимается всем спектром бизнес-вопросов: от кадров до PR. Она старается проводить встречи с клиентами и партнёрами непосредственно в магазине, чтобы погрузить их в философию бренда. Экскурсия по Hedonism — это рассказ об искусстве, музыке, высочайшем уровне сервиса и, конечно, о коллекции. С самого начала компания заявила амбициозную цель — создать лучший винный магазин в мире. Скептиков было много, но обещание было выполнено. Сегодня с Hedonism Wines хотят работать более 700 поставщиков, некоторые из которых создают эксклюзивные бутылки специально для магазина.
Обратите внимание: Как обустроить рабочий стол для успешной карьеры по фэн-шуй.
14:00 Обед, как правило, скромный и быстрый, за рабочим столом. Время ценно, и часто нет желания отлучаться. Исключение — деловые обеды или дегустации. В хорошую погоду возможна короткая прогулка.
15:00 Часы собеседований. Рост компании требует постоянного поиска новых талантов. Подбор персонала — одна из ключевых и сложнейших задач.
Каждая роль в компании критически важна: одним доверяют склад с винами на миллионы, другим — общение с самым взыскательным клиентом. Требования к персоналу исключительно высоки. За время работы Татьяна провела интервью с более чем 800 кандидатов, но прошли отбор лишь единицы. Идеальный сотрудник — это глубокое знание продукта, искренняя улыбка, умение продавать и запоминать клиентов. Татьяна гордится своей командой, но постоянно работает над её развитием, регулярно общаясь с сотрудниками не только о работе, но и о жизни.
18:00 Вечер — время дегустаций в магазине. Это могут быть приватные события для группы друзей, желающих погрузиться в мир определённого региона, или презентации с приезжими виноделами для избранных клиентов. Расписание всех мероприятий публикуется в регулярной рассылке.
20:00 Формально рабочий день заканчивается, но благодаря смартфону Татьяна всегда на связи. Её жизненная философия — гедонизм в лучшем смысле слова. Вечера насыщены: балет, театр, выставки, йога или, что не редкость, рабочие ужины и дегустации с поставщиками.
Чтобы быть в курсе всех последних новостей о жизни в Лондоне читайте RUTAGE.COM, подписывайтесь на @rutagemagazine в Instagram и @rutage Facebook.
Больше интересных статей здесь: Успех.
Источник статьи: Рабочий день: генеральный директор компании hedonism wines татьяна фокина.