Уважаемый Борис Чернышов, предлагаю разобрать ситуацию на примере конкретного продукта — сгущенного молока с сахаром. Это позволит наглядно оценить текущее положение дел и понять, какие меры действительно могут улучшить качество продукции для потребителей.
Текущая ситуация со сгущенкой
Для этого продукта существует действующий ГОСТ 31688-2012, который определяет его стандарты. Однако, несмотря на наличие стандарта, реальность такова, что вкус современной сгущенки часто отличается от того, который помнят многие с детства. Параллельно на полках представлено множество продуктов-заменителей, которые могут называться похоже, но изготавливаются по собственным техническим условиям (ТУ) и имеют совершенно другой состав и вкусовые качества — от приемлемых до крайне низких.
Ключевые вопросы и позиция автора
На основе этого примера можно сформулировать несколько принципиальных вопросов о регулировании рынка:
- Разнообразие стандартов (ГОСТ и ТУ): Является ли разнообразие вкусов и рецептур, обусловленное разными стандартами, вредным для потребителя? Мнение автора: Это хорошо, так как дает выбор.
- Наличие заменителей: Полезно ли для населения наличие более дешевых альтернатив, содержащих заменители молочного жира (СЗМЖ)? Мнение автора: При условии четкой и честной маркировки (указание ГОСТ/ТУ и БЗМЖ/СЗМЖ) — это положительное явление.
- Честность названий: Должны ли кондитерские изделия, в которых используется заменитель, иметь соответствующее название (например, «вафельные трубочки со вкусом сгущенки»)? Мнение автора: Безусловно, да. Это вопрос прозрачности для покупателя.
- Соблюдение правил: Соблюдают ли производители и ритейлеры эти простые правила маркировки? Мнение автора: Лучше бы они это делали.
- Необходимость нового закона: Требуется ли дополнительное законодательное регулирование specifically для этого продукта? Мнение автора: Нет, не требуется. Существующих правил при их должном исполнении достаточно.
- Унификация упаковки: Нужно ли законодательно обязывать производителей использовать одинаковую тару (жестяные банки) и фиксированный вес? Мнение автора: Нет, разнообразие упаковки — это нормально. Что касается веса, должен действовать закон об обязательном указании нетто.
Обратите внимание: Ответы на частые вопросы по теме Дети и деньги..
Выводы и предложения
Проведя аналогичный анализ по другим базовым продуктам (молоко, мясо, вода), можно прийти к выводу, что система в целом сбалансирована. Основная проблема — не в отсутствии стандартов, а в недостаточном контроле за их соблюдением и в манипуляциях с названиями, которые вводят потребителя в заблуждение. Вместо создания новых законов, эффективнее было бы обеспечить строгое исполнение существующих норм о маркировке.
P.S. Уважаемый Борис Чернышов, при организации подобных онлайн-обсуждений, пожалуйста, учитывайте право на анонимность. Указания имени и фамилии пользователя, особенно с платформы вроде Пикабу, излишне. Для конструктивного диалога достаточно псевдонима. Мне, например, не хотелось бы, чтобы на основе анализа моих постов составлялся мой психологический портрет. Спасибо за понимание.
Больше интересных статей здесь: Деньги.
Источник статьи: Ответ на пост «ГОСТы на продукты питания: обсуждаем законопроект».