Бизнес по доставке пиццы лёгок и сложен одновременно. Лёгок – потому что не требует больших вложений, чем в более крупные предприятия. Сложен – потому что придётся заботиться об санитарных книжках, трудиться, чтобы быть узнаваемыми и подождать, пока бизнес не окупится. Если у вас все получится – то, вы получите высокодоходный бизнес, сможете продавать франшизу и быть везде узнаваемыми. Всё зависит от ваших желаний, целеустремлённости и упорства.
Важно заранее проанализировать плюсы и минусы той или иной бизнес-идеи. Они позволят выявить его сильные и слабые стороны, понять его перспективы.
Нужно знать: собираетесь ли вы организовывать доставку или же хотите продавать продукцию на месте. Решение продавать пиццу в помещении снизит ваш начальный капитал.
Плюсы
- Обширная аудитория.
- Небольшие вложения
- Высокий спрос на продукт.
- Быстрый рост.
Минусы
- Постоянные проверки со стороны СЭС и Роспотребнадзора.
- Работа с продуктами питания (повышенная ответственность за поставки продуктов).
- Высокая конкуренция.
- Необходимость приобретения транспорта.
Необходимое помещение и оборудование
Достаточно 40 кв.м., на которых вы сможете расположить необходимый инвентарь .
- Печь для пиццы подовая или конвейерная.
- Стол для пиццы.
- Холодильник и морозильная камера
- Вентиляционное оборудование.
- Формы для пиццы.
- Кухонный инвентарь
- Соусники.
- Упаковка.
- Сумки для пиццы.
Персонал и закупка сырья
Требуемый персонал:
- Повара. Оптимально - 2 повара пиццы, которые могут работать вместе или посменно.
- Закупщик оборудования и сырья. Вы можете сделать это сами.
- Курьеры - от 4 человек.
- Оператор колл центра. Вы также можете сами сделать это на первом этапе.
Примерные начальные расходы
- Аренда помещения - от 15 000 руб. В месяц.
- Оборудование - 170-200 тыс. Руб.
- Сырье - 100-200 тыс. Руб.
- Ремонт (при необходимости) - 50-100 тыс. Руб.
- Заработная плата сотрудников 150-200 тысяч рублей в месяц. Регистрация бизнеса - от 15 тыс.
- Руб. Реклама - от 30 000 руб.
- Упаковка для пиццы - от 10 руб. за коробку.
- Печать буклетов с меню - 5-10 тысяч рублей.
- Коммунальные услуги - 20-30 тыс. Руб.
Это примерная минимальная стоимость. Он может быть большим или меньшим и варьируется в зависимости от региона.
Средняя рентабельность такого бизнеса составляет 35-40%.
Обратите внимание: Как разработать и использовать бизнес-план.
Срок амортизации от 20 до 30 месяцев. Стоимость пиццы 50-120 рублей. Маржа от 200 до 300%. Средняя цена пиццы 250 рублей. Среднее количество позиций в меню - 20 видов пиццы. Вы можете доставлять около 50 заказов в день. Допустим, заказ равен в среднем 2 пиццам. Мы так думаем, потому что 1 человек может заказать 1 пиццу, а большая компания - 3 пиццы. Получается, что 2 пиццы на заказ. Обратите внимание, что это очень приблизительные расчеты. В итоге средняя стоимость пиццы составляет 85 рублей. Допустим, вы продаете 100 пицц в день. Рассчитываем валовой доход в месяц: (250 x100 - 85 x100) x 30 = 495 000. После вычета расходов и налогов чистая прибыль составит от 70 000 до 100 000 рублей в месяц. Это приблизительный расчет и очень приблизительная оценка - доход может быть более или менее.
Продвижение компании
Найдите запоминающееся имя, яркий логотип и запатентуйте его. Заказчик должен видеть их как можно чаще: на улице, в интернете ,в печатных изданиях.
Учитывая большую конкуренцию в большом городе, вам следует сначала внимательно проанализировать своих конкурентов, чтобы выяснить спрос на определенные виды пиццы. В развитии помогают различные акции, отвечающие спросу на товары, подарки в социальных сетях и т. Д. Мы учитываем, что основная целевая аудитория - это люди в возрасте от 20 до 40 лет с малым и средним достатком, у которых мало времени готовить в одиночку, но их уровень дохода не позволяет им регулярно питаться в кафе.
На первом этапе помогут акции типа:
Закажите пиццу на 1200 руб. – получите напиток в подарок.
Заключение
Бизнес-идея по доставке пиццы - очень актуальная и потенциально прибыльная тема, и рентабельность такого бизнеса может быть очень высокой. Здесь относительно легко заработать, но только если вы конкурентоспособны по цене и качеству и при своевременной доставке
#пицца
#бизнес и финансы
#бизнес
Больше интересных статей здесь: Бизнес.
Источник статьи: Вкусный бизнес или бизнес по доставке пиццы.