Профит: 200-300 т.р. в мес
Начальные вложения: 827 000 т.р.
Окупаемость: 3-5 мес.
Кальянная с нуля.
Многие любители кальянов хотят открыть свое заведение ,но не решаются, боясь дефолта .В этой статье вы узнаете все подводные камни этого бизнеса.
Тема кальянных по- прежнему остается актуальной на момент 2021 года, несмотря на карантинные меры кальянный бизнес не только продолжают свою работу в полном объеме, но и продолжают свое развитее выводя эту сферу на новый уровень.
Для открытия своего заведения вам понадобится:
1.Выбор и Подготовка помещения к работе
1.Выбор месторасположения важная часть бизнеса здесь важен трафик и расстояние до остановок метро или городского транспорта, заметность вывески и т. п. Подойдет как спальный район, так и центральная часть города, смотря какая у вас концепция и целевая аудитория.
2. Достаточная площадь помещения.
На основной зал для гостей вам потребуется около 60-70 кв.м. Еще 10 кв.м. займет кухня для персонала, в которой будут готовиться кальяны и чай, а 6 кв.м. нужно будет оставить под служебное помещение — кладовку. Также необходимо оборудовать два санузла: отдельно для гостей и для персонала.
Итого, для начала бизнеса вам следует искать помещение от 90 кв.м. Стоимость месячной аренды со ставкой 600 руб./кв.м. составит 54 000 рублей.
3.Дизайн.
Для создания узнаваемости и запоминаемости вашего заведения одним из главных факторов является фирменный дизайн помещения. Для того чтобы сделать помещение уютным и при этом максимально эргономично использовать каждый квадратный метр, вам необходимо заказать дизайн-проект у профессионального дизайнера интерьеров. Это позволит вам сэкономить время и деньги на подборе отделочных материалов и на их сочетании между собой. В зависимости от выбора дизайнера, вы потратите на проект около 50 000 рублей. Строительные работы и материалы будут стоить от 250 000 рублей. На мебель также придется выделить не менее 200 000 рублей. Итого, 550 000 рублей
4.Наличие приточно-вытяжной вентиляции.
Также помещение должно быть полностью технологичным.Отсутствие такой системы приведет к задымлению пространства, в результате чего персонал не сможет нормально работать, а клиентам будет некомфортно у вас находиться. На установление хорошей вытяжки вам может потребоваться от 100 000 до 300 000 рублей. При покупке обратите внимание на наличие гарантийного обслуживания и его срок.
2. Регистрация ИП
В качестве вида деятельности указывается ОКВЭД 92.72 («Прочая деятельность по организации отдыха и развлечений, не включенная в другие группировки»). Рекомендуемая система налогообложения — УСН(6% с доходов). Никакие дополнительные лицензии на курительные смеси вам не нужны, однако все табаки должны быть сертифицированы. Стоимость регистрации составит около 3 000 рублей. Также необходимо приобретение кассового оборудования и его регистрация в налоговых органах.
3.Закупка оборудования и расходных материалов
Для начала работы вам понадобится 15 кальянов. Поскольку ваша задача — продать наибольшее количество кальянов, выбор следует остановить на недорогих и практичных марках. Самые популярные из них — Khalil Mamoon, AWS, Asmar, Magdy Zidan. Общая стоимость кальянов составит примерно 100 000 рублей.
Из оборудования рабочей зоны необходимо приобрести 5 плиток для разогрева угля, электрический чайник, кулер с водой, холодильник. Расходы составят около 40 000 рублей.
Для оборудования зала приобретается телевизор, акустическая система, игровая приставка, компьютер, проектор (на ваш выбор). А также устанавливается Интернет. Минимальные затраты составят 100 000 рублей.
Ключевое табак который вы используете, должен быть в обязательном порядке сертифицирован.На расходные материалы для начала работы вы потратите не менее 50 000 рублей ( Табак/Угли,Чай/Кофе).
4.Подбор персонала
На репутацию заведения этот фактор влияет так же сильно, как и атмосфера вашего интерьера. В вашем штате должен быть администратор и два кальянщика. Персонал должен быть приветливым и общительным. Фонд заработной платы на месяц — 100 000 рублей
5.Открытие кальянной
Перед этим вы должны оповестить Роспотребнадзор о начале деятельности. Перед запуском к вам придет Пожарная инспекция ,чтобы проверить соответствие нормам безопасности. На нужное количество огнетушителей, утверждение плана эвакуации и получение разрешения на открытие подготовьте около 10 000 рублей. Далее нужно провести первоначальную рекламную кампанию и открывать заведение. На рекламную компанию затраты составят около 70 000 рублей. За эту сумму вы сможете повесить вывеску и сделать клубные карты для гостей.
Первоначальные инвестиции:
Дизайн-проект и строительные работы- 50 000 т.р.
Общий объем отделочных материалов-150 000 т.р.
Мебель-150 000 т.р.
Система вентиляции-150 000 т.р.
Огнетушители-5000 т.р.
Инвестиции в рекламные материалы и открытие:
Вывеска- 50 000 т.р.
Печатные материалы(листовки) и клубные карты 5000 т.р.
Инвестиции в техническое наполнение кальянной:
Кальяны (15 шт.) – 100 000 т.р.
Посуда- 10 000 т.р.
Холодильник (1 шт.) – 15 000 т.р.
Плитка для разогрева углей (5 шт.) – 3500 т.р.
Кулер (1 шт.) – 3000 т.р.
Чайник электрический (2 шт.) – 2500 т.р.
Телевизор (1 шт.) – 20 000 т.р.
Игровая приставка (1 шт.) – 14 000 т.р.
Акустическая система – 40 000 т.р.
Система сигнализации – 15 000 т.р.
Кассовый аппарат – 10 000 т.р.
Текущие расходы:
Арендная плата 90 кв.м., в мес. – 54 000 т.р.
Амортизация оборудования – 5000 т.р.
Налог УСН(6% с дохода) – 20 000 т.р.
Итого расходы на запуск кальянной: 827 000 т.р.
Интересное еще здесь: Бизнес.