Давайте совершим небольшое историческое путешествие и вспомним, как всё начиналось. Эта история — не просто о ресторане, а о культурном феномене, который изменил гастрономические привычки целой страны.
Начало пути: от Олимпиады до Пушкинской площади
На месте известного в прошлом кафе «Лира», которое было популярно среди студенческой публики у Новопушкинской площади, в 1990 году открылся первый в СССР ресторан сети «Макдоналдс». Однако корни этой истории уходят гораздо глубже. Ещё в 1976 году, во время Летних Олимпийских игр в Монреале, было достигнуто принципиальное соглашение с канадским подразделением компании. Это стало первым шагом к тому, чтобы американский фастфуд смог укорениться на российской земле.
****
Глобальная реконструкция и «пряничный домик»
Слова не разошлись с делом. Спустя двенадцать лет, в 1988 году, началась масштабная реконструкция здания бывшего кафе «Лира». Его внешний вид был изменён кардинально. На фоне типичных серых московских многоэтажек обновлённое строение с яркой крышей и панорамными окнами выглядело как сказочный пряничный домик из произведений братьев Гримм, привлекая всеобщее внимание.
Интересно, что для обеспечения ресторана продукцией в Подмосковье был построен огромный агрокомплекс. Это создало тысячи рабочих мест и дало людям стабильный заработок в непростое время. Чтобы подогреть интерес публики, окна будущего ресторана намеренно заклеили бумагой, оставляя место для догадок и слухов о том, что же происходит внутри.
****
Торжественное открытие и мировой рекорд
Открытие «Макдоналдса» стало настоящим событием. Первыми гостями стали дети из детского дома, которых угостили бесплатными бургерами. А 31 января 1990 года тысячи москвичей и гостей столицы выстроились в огромную очередь, чтобы попробовать американскую еду. Вместо ожидаемой тысячи посетителей в первый день пришло около тридцати тысяч человек, что позволило побить мировой рекорд посещаемости, ранее принадлежавший ресторану в Чехословакии.
На церемонии открытия присутствовал даже председатель Верховного Совета РСФСР Борис Ельцин. Он тепло пообщался с работниками и пожелал удачи главе предприятия Георгию (Джорджу) Кохану. Важно отметить, что проект был совместным: контрольный пакет акций (51%) оставался за правительством Москвы через специально созданную компанию «Москва-Макдональдс».
****
Культурный шок и островок стабильности
Для советских людей посещение «Макдоналдса» стало новым гастрономическим опытом. Казалось бы, знакомые продукты — котлета, булочка, картошка — подавались в непривычном виде: картошку-фри в бумажном пакетике, а котлету — завернутой в булочку.
Обратите внимание: Американский стиль ведения переговоров.
Однако мощный американский маркетинг превратил эти простые блюда в культ, который впоследствии поддерживался несколькими поколениями. В 1990 году, на фоне начинающихся экономических трудностей и нестабильности в союзных республиках, московский «Макдоналдс» долгое время оставался для многих символом стабильности, чистоты и неизменно дружелюбного сервиса.Всегда с вами *50 оттенков успеха*! Подписывайтесь и следите за новостями канала! Это будет интересно!
Больше интересных статей здесь: Успех.