Это история о моих кулинарных экспериментах с заготовками, которые, по идее, должны были помочь сэкономить время и деньги, но на практике принесли не только пользу, но и некоторые разочарования. Я поделюсь личным опытом приготовления замороженных блинчиков с разными начинками, расскажу о возникших сложностях и сделаю выводы, которые могут быть полезны каждому, кто задумывается о подобном способе экономии.
Вдохновившись советами из интернета о том, как можно вкусно и выгодно готовить еду впрок, я решил проверить эту теорию на себе. Публикации обещали значительную экономию времени и средств, а на выходе — удобные домашние блюда, которые достаточно просто разогреть. Мой выбор пал на блинчики — универсальное и любимое многими блюдо.
Планирование и закупка ингредиентов
Я запланировал приготовить блинчики с четырьмя видами начинки, чтобы разнообразить меню: творожные с бананом, с картошкой и жареным луком, с картошкой и курицей, а также с луком, беконом и яйцом. Отправившись за продуктами, я закупил все необходимое, надеясь на удачный эксперимент.
Процесс приготовления и первая неудача
Сначала я подготовил все начинки, а затем, следуя семейному рецепту, пожарил две большие партии блинов. Картошку для начинки я запекал с солью, а курицу обжаривал на сливочном масле с ароматным тимьяном. Однако здесь меня ждал первый неприятный сюрприз: попробовав картошку перед смешиванием, я обнаружил, что купил некачественный замороженный продукт с неприятным сладким привкусом. Пришлось выбросить целых два килограмма, что, конечно, сказалось на бюджете и настроении.
Остальные этапы прошли более гладко. Я смешал курицу с луком, и в итоге у меня получилось три вида начинки. Процесс заворачивания и упаковки оказался кропотливым. Выяснилось, что готовых блинов получается не так много, как я ожидал. Я разложил их на противнях и убрал в морозилку. Те, что не поместились в один слой, пришлось укладывать вторым, проложив между слоями бумагу для выпечки. Через три часа заготовки хорошо заморозились, и я извлек листы, аккуратно отделяя блины от бумаги.
Итоги и подсчет затрат
В конечном счете у меня получилось 31 блинчик: 14 с курицей и луком, 10 с беконом, яйцом и луком, 6 творожных с бананом и один пустой, который я оставил для подачи со сметаной. Продуктов хватило бы еще на несколько творожных блинов, но на новый замес теста у меня уже не осталось сил.
Подсчитав расходы, я получил следующие цифры: в «премиум-варианте» (с учетом сливочного масла, тимьяна и выброшенной картошки) себестоимость одного блина составила около 46 рублей. Если же исключить эти дорогие ингредиенты и учесть недоделанные творожные блины, то цена падает до 31 рубля за штуку, что выглядит уже более привлекательно. Стоит отметить, что все заготовки получились очень сытными: например, двух куриных блинов с кетчупом вполне хватает для плотного перекуса, а пары творожных — для полноценного полезного завтрака.
Скрытые затраты: учет времени
Однако экономия денег — это лишь одна сторона медали. Важно учитывать и временные затраты. Если принять среднюю зарплату в России за 35 000 рублей в месяц и стандартную рабочую неделю в 40 часов, то стоимость одного часа работы составит примерно 208 рублей. На весь процесс — от похода в магазин до упаковки замороженных блинов — у меня ушло около 5 часов.
Если добавить эти «невидимые» расходы к стоимости продуктов, то итоговая цена одного блинчика возрастает примерно до 60 рублей. Это, конечно, дешевле, чем покупать аналогичное блюдо в кафе, например, в «Теремке», но все же заставляет задуматься о реальной выгоде. Каждый сам для себя решает, стоит ли такая экономия потраченного времени и усилий.
Расскажите, а как вы экономите без вреда для здоровья?
Если вам интересны подобные эксперименты и истории об экономии — подписывайтесь на мой канал.
До встречи!
Больше интересных статей здесь: Финансы.
Источник статьи: Как я экономил, кушая блинчики.