Выжить 8 марта — задача не для слабонервных. Если вы считаете, что это просто весенний праздник для продавцов цветов, вы глубоко ошибаетесь. Подготовка к этому дню — это марафон, который начинается минимум за полгода, а иногда и сразу после окончания предыдущего «цветочного» сезона.
Введение в цветочный хаос
Меня зовут Олеся, и вот уже два с половиной года я работаю в IT-сегменте цветочной индустрии. Сегодня я поделюсь своим опытом первого столкновения с 8 марта в этой роли, расскажу о выводах, которые сделала, и о том, как уже начала подготовку к 8 марта 2025 года.
Моё боевое крещение произошло в феврале-марте 2023 года. Это был настоящий стресс-тест на прочность.
Глава 1. Затишье перед бурей
В январе 2023 года, стоя в своём небольшом цветочном магазине, я ощутила, как меня постепенно охватывает паника. Новогодние праздники закончились, а с ними и основной цветочный ажиотаж. И тут флорист начал настаивать на заказе цветов к 8 марта. А на календаре было только 20 января!
Я не понимала, к чему такая спешка и куда я буду складывать все эти цветы. Вид пустого магазина и мысли о предстоящих крупных расходах заставляли меня нервничать. Казалось, что денег на всё это просто нет.
Под давлением сотрудников и коллег я всё же заказала 3000 тюльпанов, партию роз и другие цветы. Сумма поставки была сопоставима со стоимостью моих органов на чёрном рынке. «Ой, что же я наделала», — думала я тогда.
Январь и февраль прошли в тревожном ожидании. Впереди были два непонятных для меня, как новичка, праздника: 14 февраля и 8 марта. Работа шла вяло, и я старалась не перегружать себя.
14 февраля мы отработали неплохо. После полуночи я отправила последний заказ и с облегчением вернулась к относительно спокойной жизни. Тихие дни снова наступили, и я уже почти попрощалась с мыслью, что 3000 тюльпанов когда-либо разойдутся, готовясь к убыткам.
Однако 26 февраля пришёл первый предзаказ на 8 марта — на французские розы, звезду нашего ассортимента! Я обрадовалась как ребёнок. Значит, заказы будут! Но через несколько дней начался настоящий кошмар.
Я ожидала несколько заказов, ну, может, штук пять. Вместо этого на нас обрушилась лавина: сотни и тысячи роз! К этому я не была готова ни морально, ни технически.
Глава 2. Цветочное цунами
С 5 марта магазин превратился в гигантский муравейник. Мы с флористом работали практически круглосуточно: обрабатывали цветы, собирали букеты, принимали заказы. Мы были похожи на пчёл, принявших метамфетамин! Глядя на своих помощниц, я понимала, что каждая из нас борется с нарастающим цветочным психозом.
В какой-то момент мы даже перестали разговаривать. Просто приходили, переодевались и погружались в работу.
Все действия стали автоматическими. Мы даже не уточняли, кто что делает. Как роботы, мы просто двигались, собирали букеты, обслуживали покупателей и заполняли таблицы. Настоящая синхронная работа!
Однажды я подняла глаза и увидела, что одна из девушек по колено утонула в зелени — мы очищали стебли от лишних листьев, и она медленно погрузилась в эту гору. Она истерически захихикала и попросила лопату.
К счастью, мой знакомый оптовик посоветовал закупать те 3000 тюльпанов партиями, а не сразу. Иначе мы бы просто утонули в ящиках. И так пройти по магазину было практически невозможно.
При этом я с ужасом замечала, что заказы льются рекой, а цветов, несмотря на их кажущееся изобилие, становится всё меньше и меньше.
Глава 3. На грани нервного срыва
7 и 8 марта мы ночевали в магазине, собирая последние заказы.
Обратите внимание: Цветочной дельце на 8 марта..
Усталость накатывала волнами, но остановиться было нельзя. Я даже начала писать о себе в третьем лице, потому что уже не была уверена, что это всё ещё я, а не какой-то запрограммированный цветочный зомби.Память старательно стирает эти травмирующие воспоминания.
Казалось, никто вообще не спал. Утром мы готовили цветы и букеты к отправке с курьерами. Цветы были везде: на полу, столах, в холодильнике, подсобке. Мы едва могли протиснуться между ящиками и вёдрами. Иногда просто ходили с вазами в руках, потому что поставить их было некуда!
«Мы справимся», — твердила я себе, хотя уже сомневалась, что доживу до конца праздника в здравом уме.
Глава 4. Разгар праздника
Наступило 8 марта. Я пребывала в состоянии полной тревоги. Все предзаказы были отправлены, оплаты получены. Но у нас ещё оставались цветы, а деньги, хоть и были, не казались «горой».
Потом хлынули люди с живыми заказами... Я отбросила волнение и снова погрузилась в работу. В магазине, кроме меня, были ещё три девушки. Мы действовали как единый организм.
Краем глаза я заметила новую девушку, пришедшую по рекомендации и не бывшую флористом. Она спокойно общалась с покупателем, подвела его к холодильнику, они выбрали цветы, а затем она направила его к флористу для сборки букета. В этот момент я выдохнула: я поняла, что могу доверять своей команде. Все знали, что делать.
К обеду я осознала, что нам нужен перерыв. Я всегда стараюсь соблюдать график, но мы все были на пределе. Нам нужно было прийти в себя и немного расчистить пространство. К счастью, в холодильнике была припрятана пицца.
В момент передышки я начала подсчитывать остатки и с ужасом обнаружила, что от 3000 тюльпанов осталось всего несколько штук. В панике я позвонила поставщику, умоляя привезти ещё цветов — любых! Мне было уже всё равно, какие это цветы, какого цвета и по какой цене. Мне нужно было что-то, чтобы удовлетворить не прекращающийся поток клиентов. Это же деньги и лояльность покупателей!
Я просто крикнула в трубку: «Вези всё, что есть!» Мне даже пришлось самой ехать к другому поставщику за срочной партией, потому что он тоже был на пределе. Лишь бы это были цветы.
В итоге 8 марта мы отработали достойно. Все клиенты ушли с цветами, а мы — с прибылью. Конечно, это были не те миллионы, о которых я мечтала, но для первого раза, без серьёзной рекламы, результат был хорош. Негативных отзывов почти не было, лишь пара недовольных («Почему букет завял, если я возила его в чемодане целый день?»). Казалось, я впервые вышла из этого золотого ливня почти сухой.
Глава 5. Анализ ошибок и планы на будущее
Скажу честно, из своего первого 8 марта в качестве руководителя я не вынесла ничего, кроме стресса. В тот год я совершила массу ошибок, и у меня есть время до 8 марта 2025 года, чтобы их исправить. Несмотря на общий успех, я осталась недовольна организацией.
Я поняла несколько важных вещей:
1. При таком объёме цветов, даже закупаемых партиями, нужно дополнительное место для хранения. Необходимо либо арендовать его, либо поставить дополнительный холодильник.
2. Магазину требуется больше персонала: помощники для обработки цветов, грузчики для переноски тяжёлых ящиков и дополнительные курьеры.
Я боялась, что такой аврал больше не повторится. Но он повторился! И теперь я знаю, что делать.
Этим летом я уже начала готовиться к своему третьему 8 марта. Я планирую объёмы и ассортимент закупок, ищу дополнительные площадки. В общем, снова погружаюсь в это цветочное безумие, но уже с опытом и планом.
Надеюсь, моя история была вам интересна. Пишу я это, отбиваясь от своих пяти котов, которые вдруг решили устроить драку у моих ног. Будьте готовы задавать вопросы и восхищаться моей стрессоустойчивостью :D
[Мой] Санкт-Петербургский коммерческий флорист Личный опыт Мэт Лонг Предпринимательство Блог малого бизнеса 43
Больше интересных статей здесь: Бизнес.
Источник статьи: Цветочное безумие: Как я пережила 8 марта и чуть не сошла с ума.