Мое детство прошло на Крайнем Севере, в суровых условиях, где о собственном деле, связанном с экзотическими пряностями, даже мечтать не приходилось. Однако жизнь приготовила неожиданный поворот.
После переезда в Екатеринбург я получила образование и долгое время работала в офисе. Офисная рутина меня угнетала, и я решилась на радикальные перемены — уехала в Турцию на шесть лет преподавать русский язык в частной школе. Этот опыт не только изменил мой взгляд на мир, но и стал фундаментом для будущего предпринимательства.
От дружеских посылок к бизнес-идее
Жизнь в другой стране научила меня полной самостоятельности — качеству, без которого в бизнесе не обойтись. Именно там, в Турции, и зародилась моя будущая компания.
Я часто отправляла подругам в Россию посылки с местными специями, которых на родине было не найти. Российский рынок пряностей тогда был слабо развит, ассортимент скуден, но мои друзья были в полном восторге от этих «вкусов Турции».
Именно тогда меня осенило: у многих людей нет «своей турчанки», которая могла бы присылать такие подарки. Значит, на этом можно построить дело. Я создала группу во «ВКонтакте», где делилась фотографиями со стамбульских базаров, и почти сразу получила первые заказы. Так хобби начало превращаться в серьезный проект.
Первые шаги в торговле
На старте мне помогло знание языка и местных обычаев. У меня даже были контакты семьи, которая вела дело со специями на протяжении нескольких поколений. Товар я везла в Россию в своем багаже, как личные вещи.
Я углубилась в изучение традиционных смесей и со временем научилась создавать свои уникальные композиции. Решив проверить спрос, я вышла со своим товаром на фермерский рынок в Екатеринбурге.
Обратите внимание: Как разработать и использовать бизнес-план.
Успех превзошел все ожидания — весь товар раскупили в первый же день. Этот опыт доказал: грамотная презентация и живой контакт с покупателем творят чудеса.Превращение в фермера
Чтобы увеличить прибыль и контролировать качество, я задумалась о собственном производстве. Это был смелый шаг: я продала квартиру и приобрела земельный участок под Екатеринбургом. На участке уже росли плодовые деревья, которые я привела в порядок и дополнила плантациями пряных трав и ягод для чайных сборов.
Пришлось с нуля осваивать ферментацию чая и технологии переработки. Из первого урожая яблок мы сделали чипсы и пастилу. Помимо рыночных продаж, я запустила интернет-магазин и открыла пункт выдачи заказов.
Однако я быстро поняла, что рынок специй в России узок и непостоянен. Чтобы бизнес стал устойчивым, нужно было диверсифицировать ассортимент. Так появились авторские смеси для глинтвейна и горячего шоколада, кулинарные соли. Постепенно продукция стала узнаваемой, сформировалась база постоянных клиентов, и доходы сравнялись с офисной зарплатой.
Новые земли и масштабирование
Для расширения ассортимента потребовался более теплый климат. Я переехала на юг, купив участок под Анапой. Год ушел на бюрократические проволочки с водоснабжением, но я нашла решение, начав выращивать неприхотливые дикоросы, не требующие полива.
Позже мы перебрались ближе к Сочи, где столкнулись с новыми вызовами — бедной почвой и нашествием слизней. Несмотря на трудности, плантация работает. Основную нагрузку несу я, но мне помогают муж и мама.
Продажи через интернет-магазин в последнее время снизились, но бизнес держится на плаву благодаря оптовым партнерам. Недавно мы заключили договоры с федеральными торговыми сетями, которые теперь распространяют нашу продукцию по всей стране, открывая новые горизонты для роста.
Больше интересных статей здесь: Бизнес.
Источник статьи: Я с Крайнего Севера, но прожив 6 лет в Турции, открыла бизнес на выращивании и продаже специй.