Как открыть точку продажи яблок в карамели с нуля?
Краткая информация:
- Стоимость запуска: 1/5 - очень низкая
- Окупаемость: 5/5 - очень высокая
- Сложность управления: 3/5 - средняя
- Конкурентность: 4/5 - высокая
Актуальность бизнес-идеи
Стритфуд активно развивается. Кисло-сладкие яблочки в обсыпке и цветной карамели — достаточно новое лакомство, набирающее свою популярность. В больших городах конкуренция крайне мала, а в небольших продажа такого десерта часто отсутствует.
Продажа карамелизированных яблок приносит прибыль круглый год. В летний сезон дети и взрослые с радостью полакомятся красивыми яблоками на палочке. В холодный период сладкий аромат и яркая карамель не оставят прохожих равнодушными. Для дополнительного дохода включите в продажу сезонные напитки.
Затраты и прибыль
Затраты на ингредиенты небольшие, а каждое готовое яблоко в карамели стоит около 100 рублей. Для постоянного дохода необходимо подобрать проходимое место и сделать хорошую рекламу.
На запуск бизнеса потребуется около 150 000 рублей. Окупаемость займет 2 месяца при средней прибыли 75 000 рублей в месяц. Лучше запускать бизнес перед началом летнего сезона, если вы делаете акцент на уличных продажах. При открытии точки в торговом центре сезон не имеет значения.
Рассмотрим основные статьи расходов:
Первоначальные расходы:
- Оформление документов: 5 000 руб
- Аренда 8 000 руб
- Инвентарь 75 000 руб
- Ингредиенты 50 000 руб
- Реклама 15 000 руб
- Итого 153 000 руб
Ежемесячные расходы:
- Аренда 8 000 руб
- Закупка ингредиентов 30 000 руб
- Заработная плата (2 сотрудника) 50 000 руб
- Реклама 10 000 руб
- Итого 98 000 руб
Разрешения и документы
Для ведения бизнеса необходимо его зарегистрировать. Для точки по продаже яблок в карамели достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.
Вам понадобятся:
- Документы о регистрации ИП
- Документы на кассовый аппарат
- Трудовые договоры с сотрудниками
- Разрешение от СЭС
Выбор места расположения проката
Актуально открыть точку в торговом центре. В летний сезон, на праздники и на новогодние каникулы выводите дополнительную точку на уличные ярмарки и в парки отдыха.
В торговом центре необходимо арендовать площадь 5 кв.
Обратите внимание: Как открыть ИП: пошаговая инструкция для начинающих.
м. Этого вполне достаточно для приготовления и продажи яблок в карамели. Стойку с карамелизированными яблочками устанавливайте в проходном месте. Например, в зоне ресторанного дворика, при входе в центр или у развлекательных зон.Подробный перечень оборудования
- Стойка с витриной 25 000 руб
- Аппарат для карамелизации яблок 20 000 руб
- Холодильник 25 000 руб
- Аппарат для насаживания палочек 5 000 руб
- Итого 75 000 руб
Как выбрать поставщика
Яблоки — главный ингредиент, от качества которого зависит успешность бизнеса. Тщательно отбирайте каждое яблочко, не экономьте на фруктах. Покупайте их на овощебазах или заключите договор с оптовыми поставщиками. Так выйдет намного дешевле, чем покупать в розницу.
Аппарат для карамелизации можно брать у любого производителя, но обратите внимание на качество материала. Он не должен быть очень тонким, иначе аппарат быстро придет в негодность.
Перед заказом проверьте поставщика: наличие качественного сайта, сертификатов и гарантий на товар, почитайте отзывы о сотрудничестве. Обязательно ознакомьтесь с условиями доставки: при заказе на определенную сумму товар могут доставить бесплатно.
Подбор персонала
Для одной точки по продаже яблок в карамели вам необходимо всего два продавца. Чтобы сэкономить средства, наймите продавца выходного дня, например, студента. А по будним дням работайте сами.
Способ приготовления яблок очень прост, достаточно прочитать рецепт или посмотреть обучающее видео в интернете.
Для решения бухгалтерских вопросов обращайтесь в специальные фирмы.
Как рекламировать бизнес
Рассмотрим несколько вариантов рекламы для вашего бизнеса:
- Распространяйте флаеры и листовки при входе в парк, в торговый центр или у ближайшего метро
- Введите акцию: например, продажа яблок за час до закрытия с 50% скидкой
- Оформите ярко стойку и витрину с яблоками
- Разнообразьте внешний вид яблок: разноцветная карамель и интересные обсыпки привлекут внимание
Открыть точку по продаже яблок в карамели — несложный и прибыльный бизнес. Тщательно продумайте рекламную кампанию, выбирайте лучшие ингредиенты и запускайте свой бизнес!
Понравилась статья?
Подписывайся на мой канал,
Дальше я расскажу больше интересного, всё то, через что прошел я сам.
Больше интересных статей здесь: Бизнес.
Источник статьи: Как открыть точку продажи яблок в карамели с нуля?.