Добрый день, уважаемые читатели!
Начало работы и первые шаги
После открытия магазина начинается активная торговля. Первые покупатели появляются, хотя ассортимент на старте может быть неполным. Ключевая задача на этом этапе — завоевать доверие клиентов и изучить их потребности. Лично я в свободное время выходил поработать за прилавком, чтобы пообщаться с посетителями. Люди были рады, что теперь им не нужно далеко ходить за хлебом и другими продуктами.
Формирование ценовой политики
Перед установкой цен я провёл анализ рынка, несколько раз посетив соседние магазины, чтобы изучить их ценники на аналогичные товары. Выяснил важный момент: на большинство позиций торговая наценка выше 30% вряд ли будет конкурентной. Однако, поработав с поставщиками, удалось добиться условий, которые позволили установить на некоторые товары даже более низкие цены, чем у конкурентов.
Механизм формирования прибыли
Прибыль магазина формируется за счёт торговой наценки на товары. Это очевидно, но есть важный нюанс: значительная часть выручки уходит обратно в оборот — на закупку новых партий товара и расширение ассортимента. Если подходить к расширению ассортимента неосторожно, можно попасть в ловушку «торговли ради торговли», а не ради заработка. Управление товарной матрицей требует аккуратности, иначе может возникнуть ситуация, когда денег на расчёты с поставщиками не хватит, и придётся снова вкладывать личные средства, не получив прибыли.
Обратите внимание: Инвентаризация в магазине.
Практический пример управления финансами
Рассмотрим простой пример. Допустим, вы закупили у поставщика 20 бутылок молока по 50 рублей за штуку. Общая сумма закупки — 1000 рублей, которую нужно оплатить на следующий день. Установив наценку в 30%, вы продаёте молоко по 65 рублей за бутылку. После продажи всей партии выручка составит 1300 рублей, а прибыль — 300 рублей. Всё просто.
Параллельно вы закупили 20 булок хлеба по 15 рублей за штуку (общая сумма 300 рублей). С наценкой в 30% цена продажи — 19.5 рублей. Прибыль с этой партии — 90 рублей.
Предположим, в первый день вы продали всё. Общая выручка — 1690 рублей. Воодушевлённый успехом, вы делаете следующий заказ, уже больший по объёму. Но на этот раз продаётся меньше половины товара, а платить поставщику нужно вовремя. Чтобы рассчитаться, приходится использовать личные средства. Этот пример иллюстрирует реалии, с которыми я столкнулся в начале пути, когда всему приходилось учиться с нуля.
Итоги и ключевые принципы
Резюмируя, отмечу: без инвестиций в развитие бизнес рано или поздно может остановиться. Поэтому я взял под личный контроль отслеживание продаж и закупок, так как продавцов моя прибыль волнует в меньшей степени.
Со временем я выработал для себя простое, но эффективное правило финансового управления: ежедневно откладывать 10% от выручки, а остальные средства направлять на развитие проекта.
Желаю всем успешных продаж и стабильного роста!
Спасибо, что прочитали мои размышления.
Больше интересных статей здесь: Бизнес.
Источник статьи: Суть торговли продуктами в магазине. Откуда берётся прибыль и что с ней делать?.