Рабочие будни на домашней акваферме
Предисловие: знакомство с клариевым сомом
Клариевый сом, также известный как африканский или мраморный сом (кармут, шармут), — это хищная рыба родом из африканских водоёмов. Важно не путать его с привычным речным сомом. Этот вид обладает рядом уникальных особенностей: он теплолюбив (критический минимум — +15°C), отличается высокой устойчивостью к болезням и удивительной неприхотливостью. Сом может дышать атмосферным воздухом и даже преодолевать по суше расстояния до 2 километров, пока не высохнет его нежная кожа. Однако стоит учитывать его склонность к каннибализму. Товарного веса в 1-2 килограмма рыба достигает всего за 6-8 месяцев. Розничная цена колеблется от 250 до 400 рублей за килограмм, а оптовая составляет 150-220 рублей, в зависимости от региона.
Финансовые вложения и план обустройства
1. Подготовка помещения и коммуникаций
Первым шагом является подготовка помещения. Для выращивания одной тонны рыбы достаточно нескольких квадратных метров, например, в сарае или гараже. На первоначальное благоустройство, включая проведение необходимых коммуникаций, следует заложить около 40 000 рублей.
2. Закупка оборудования
В качестве бассейнов идеально подходят еврокубы стоимостью примерно 5 000 рублей за штуку. Для старта достаточно 2-3 штук, у которых необходимо срезать верхнюю часть. Вместо дорогих фильтров можно сконструировать самодельный орошаемый фильтр с губками или практиковать регулярную подмену воды (последний метод больше подходит для летнего периода, так как зимой подогрев большого объёма новой воды значительно увеличит себестоимость). Также потребуются трубы, фитинги, насосы и сачки. Общий бюджет на оборудование можно уложить в 25 000 рублей.
3. Покупка корма
Ключевая статья расходов — это сбалансированный корм разных фракций (от 2 до 10 мм). Современные корма обладают отличным коэффициентом конверсии (FCR), близким к 1:1. Это означает, что для набора 1 килограмма веса рыбе нужно съесть примерно 1 килограмм корма. Таким образом, для выращивания тонны рыбы потребуется около тонны корма. При средней оптовой цене 80 рублей за килограмм плюс доставка, годовой бюджет на корма составит примерно 100 000 рублей.
4. Приобретение малька
Закупка малька — самый волнительный этап. Цена зависит от размера и возраста. Оптимально покупать малька в возрасте 2-3 недель, когда он уже начинает дышать атмосферным воздухом. Для получения одной тонны товарной рыбы с учётом естественного отхода и каннибализма (около 20-25%) необходимо примерно 1300 штук малька. Стоимость партии, согласно актуальным ценам, составит около 10 000 рублей.
Пример прайс-листа на малька клариевого сома (актуальность на 2020 год).
5. Коммунальные расходы
Ежемесячные расходы на электроэнергию для подогрева воды и работы оборудования составят около 2000 рублей, или 24 000 рублей в год.
Итоги расчётов и рентабельность
Первый год работы: общие стартовые вложения (помещение, оборудование, малёк, корм, ЖКХ) составят около 200 000 рублей. При успешном выращивании одной тонны рыбы себестоимость одного килограмма будет равна 200 рублям.
Со второго года: основные расходы сведутся только к закупке малька, корма и оплате коммунальных услуг. Это позволит снизить себестоимость килограмма рыбы до 134 рублей, что существенно повысит рентабельность бизнеса.