Предисловие
Сом клариевый (он же африканский или мраморный, кармут или шармут, не путать с речным сомом) родом из водоёмов Африки, хищник, склонный к каннибализму, теплолюбив (погибает при температуре воды ниже 15 градусов), устойчив к болезням, неприхотлив к содержанию (может дышать воздухом, ползти по суше до 2-х км пока не высохнет тонкая кожа). Товарного веса 1-2 кг достигает за 6-8 месяцев. Розничная цена 250-400 рублей в зависимости от региона реализации. Оптовая цена так же зависит от региона и варьируется в пределах 150-220 рублей.
Финансовые вложения
Самое первое, что понадобится для начала работы подготовить помещение, провести коммуникации. Для получения 1 тонны рыбы хватит буквально нескольких квадратных метров. На благоустройство сарая или гаража хватит 40000 рублей.
Второе - это закупка оборудования. В качестве бассейнов можно использовать еврокубы, которые стоят около 5000 рублей за штуку. На первое время хватит двух трёх штук, останется только обрезать верха. Вместо фильтров можно соорудить орашаемый фильтр с губками, или просто держать на подмене (этот метод больше подходит на летнее время, так как зимой, подогревание такого количества воды, сильно затронет вопрос себестоимости). Так же нужны будут трубы для подвода и отвода воды и все комплектующие к ним. Сюда же пару насосов, сачки. Можно уложится в 25000 рублей.
Третье, закупка сбалансированного корма разных фракций (от 2мм до 10мм). Сейчас существуют хорошие сбалансированные корма с коэффициентом роста один к одному. Простыми словами это означает, что рыбе надо съесть 1кг корма чтобы набрать 1кг веса. Соответственно будем закупать 1 тонну корма. Средняя закупочная цена на такие корма 80 рублей за килограмм + доставка. Итого на корма мы потратим в год 100000 рублей.
Последний и самый волнующий этап - Закупка малька. Цена на малька напрямую зависит, конечно же, от размера. Малек в 2-3 недельный возраст уже начинает дышать, можно покупать. Так как мы выращиваем 1 тонну, малька понадобится 1300 штук, при условии что 300 штук съедят и на падеж. Ниже прикрепил цены на малька в Рыбопитомнике Кларевый Сом, который находится в Татарстане. Итого на малька надо 10000 рублей.
За ЖКХ 2000 рублей в месяц, за год около 24000 рублей.
Итого
В первый год потратим 200000 рублей, и вырастим тонну рыбы.
Себестоимость в первый год одного килограмма рыбы будет 200 рублей. Со второго года работы себестоимость рыбы снизится до 134 рублей за килограмм (так как надо будет закупаться только мальком и кормом ну и оплачивать счета ЖКХ).