Существует широко распространенная технология, которая позволяет производителям значительно увеличивать массу мясных изделий — иногда даже в два раза и более. Основную тревогу вызывают так называемые «густые соляные рассолы», точный состав которых не раскрывается потребителям. Поскольку обработанное таким образом мясо продается как цельный продукт, в перечне ингредиентов вы не найдете информации о том, чем именно оно было «накачано».
Неизвестные химические компоненты
Возникает закономерный вопрос: проходят ли эти добавки необходимые проверки и испытания? Зачастую даже технологи на самих производствах не знают, какие именно химические соединения, иногда являющиеся отходом других производств, содержатся в мешках с концентратом для приготовления рассолов. Рынок насыщен дешевыми «чудодейственными смесями», которые не должны были бы на нем присутствовать, но при этом они доступны в больших объемах.
Масштабы проблемы
Показательной является реклама оборудования для этой процедуры — инжекторов. В ней прямо указывается: «Количество вводимого рассола составляет до 120% от массы сырья и зависит от вида обрабатываемого мяса». Это означает, что вес конечного продукта может более чем удвоиться за счет добавленных растворов.
Требования к ответственности
Существует более простая и честная альтернатива — продажа натурального продукта. Многие эксперты и потребители считают, что подобные действия по массовому обману должны квалифицироваться по уголовному законодательству, в том числе как деяния, совершенные «организованной группой» при отягчающих обстоятельствах.
Корм для животных и другие товары первой необходимости: https://pay.cloudtips.ru/p/4c9b63bf Обман потребителей | Негативная практика | Продукты питания | Мясо | Курица | Видео | YouTube | Длинный пост Поддержите автора
Больше интересных статей здесь: Деньги.
Источник статьи: Как мясо накачивают водой.